Turismo Local

Caminho dos Moinhos

 

Os moinhos do Vale do Taquari são admiráveis registros da imigração italiana no começo do século passado. Engenhosas construções de madeira, cheias de poesia, sofisticação técnica, lições de arquitetura: testemunhos do trabalho humano. Para as famílias recém-chegadas, estes moinhos significavam a conquista de uma vida auto-sustentável, com o pão e a massa como base culinária e econômica. 

O leite, a uva e o milho que garantiram no passado à sobrevivência dos imigrantes, razão especial da existência de muitos moinhos coloniais, ainda conservados e atuantes. Uma raridade em processo de extinção! Obras que, resistindo ao tempo, integram um dos maiores conjuntos arquitetônicos existentes no sul do Brasil, razão pela qual, um grande projeto o transformou na rota turística dos moinhos denominada Caminho dos Moinhos, integrando além do moinho Colognese de Ilópolis, já concluído, os moinhos Vicenzi de Anta Gorda, Moinho Marca de Putinga e os Moinhos Fachinetto e Castaman de Arvorezinha, estes ainda em fase de restauração.

Em Ilópolis, juntamente ao moinho Colognese, a rota apresenta o Museu do Pão e a Escola de Panificação, projeto este que já atraiu turistas de diversas partes do país e até do mundo, seguidamente referenciado pela magnitude arquitetônica e cultural.

 

O roteiro turístico e cultural dos moinhos leva o visitante a uma região de belíssimas paisagens: suaves vales e montanhas, rios e regatos, cachoeiras e lagos, densas matas de araucária, grutas, arquitetura rural dos imigrantes e um povo acolhedor.

FONTE: AMTURVALES

 

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